Nr. 352-019
Professionalisieren Sie Ihr eigenes vhs- Kochkursangebot!
17.07.2010, 10:00 - 17:00 Uhr
Ludwigsburg
Referent/in: Ingrid Vogt
25,00 €
Schnuppern Sie in verschiedenen Arbeitsgruppen
Küchenluft, indem Sie sich anhand von ausgewählten Gemüserezepten mit Basics wie Hygiene, Arbeitsplatzvorbereitung und rationeller Arbeitsdurchführung befassen. Nachhaltiges Wirtschaften in der Küche und wie diese praktiziert
werden kann, ist ein weiterer Schwerpunkt. Vom Schnuppern ins Planen, Schauen und Tun kommen Sie in diesem Praxisseminar in der Schulungsküche des Ernährungszentrums.
Der Workshop wird durchgeführt vom:
enährungszentrum
mittlerer neckar
Landratsamt Ludwigsburg
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